Category Archives: Lexikon

Barlöffel für Cocktails

Der Barlöffel ist ein recht vielseitiges Hilfsmittel bei der Zubereitung von Cocktails. Die Barlöffel sind in der Regel sehr langstielig und sind damit ideal zum Umrühren von Zutaten in hohen und schlanken Gläsern. Die Barlöffel bestehen aus poliertem Edelstahl und haben das gleiche Fassungsvermögen wie ein Teelöffel, sprich ca. 5ml. Daher wird der Barlöffel auch Continue Reading

Bar Caddy

Der Bar Caddy ist ein sehr praktisches Aufbewahrungsmittel für jede Bar. Er ist individuell bestückbar, sodass die wichtigsten Dinge immer für die Gäste, oder das Bedienpersonal griffbereit sind. Zu dem gängigsten Dingen die hier verstaut werden, gehören Servietten, Holzspieße, Trinkhalme und Schreiber. In einem Bar Caddy kann man aber auch Streichhölzer, Feuerzeuge und Visitenkarten verwahren. Continue Reading

Cocktailgläser – Was ist ein “Ballon Glas”

Das Ballon Glas ist ein ganz spezielles Glas für Cocktails. Es ist ein sogenanntes bauchiges Glas, mit einem runden Fuß und einen kurzen Stil. Mit seiner bauchigen geschwungenen Form hat es ein Fassungsvermögen von ca. 30 cl. Aus dem Ballon Glas werden üblicherweise große, fruchtige oder sahnige Cocktails getrunken. Aber auch Tropical, bzw. Fancy Drinks Continue Reading

Was ist “abseihen”

Das Abseihen ist ein sehr wichtiger Prozess beim Mixen eines Cocktails, bzw. beim Servieren des Cocktails. Letztlich geht es beim Abseihen um einen recht einfach Arbeitsschritt zum perfekten Cocktail. Nachdem die Zutaten des Cocktails in den Shaker gegeben wurden, werden sie durch das Schütteln des Shakers vermischt. Dabei kann es sein, dass frische Zutaten, wie Continue Reading

Shaker Set – Bestandteile

Das Shaker Set ist etwas anders als das Cocktailshaker Set. Während man beim Cocktailshaker Set neben dem Shaker unter anderem auch noch einen Barlöffel und eine Zange hat, handelt es sich beim Shaker Set rein um die Zusammensetzung des Shakers. Grundsätzlich besteht der Shaker aus 2, bzw. 3 Teilen. Bei fast allen Shakern sind die Continue Reading

Cocktailshaker SET im Cocktaillexikon erklärt

Ein Cocktailshaker Set ist die im Prinzip die Grundlage, um leckere Cocktails für einen schönen Abend zu zaubern. Je nach Hersteller besteht ein Cocktailshaker Set aus verschiedenen Teilen. Eine einfache und dennoch sehr gute Grundausstattung besteht aus einem Shaker, Messbecher, Eiskübel, Zange, Löffel und einem Sieb. Mehr „Werkzeug“ benötigt man aber auch nicht um einen Continue Reading
Page 3 of 3123